Как запечь гуся с яблоками

рейтинг: 4.55 - 1271 голосов
Как запечь гуся с яблоками — Собаки и кошки
Комментарии пользователей
александр соколов 12.01.2018 - 01:36

Смотреть ваши видео интерессно.

  • Ответить
Кулинария для мужчин 13.01.2018 - 19:48

Спасибо, Александр!

  • Ответить
александр соколов 13.01.2018 - 17:46

Вы просто молодец. Лайк.

  • Ответить
Психолог Марьяна Кадникова 15.01.2018 - 12:37

Заслуженный лайк, от души))

  • Ответить
Кулинария для мужчин 16.01.2018 - 21:22

Благодарю, Марьяна!

  • Ответить
Александр Волков 18.01.2018 - 03:48

выбрал случайно. поместил гуся в духовку ждемс делаю первый раз. всем здравия

  • Ответить
Кулинария для мужчин 20.01.2018 - 17:19

Ну и замечательно! Спасибо за комментарий итогового блюда!

  • Ответить
Александр Волков 23.01.2018 - 10:59

Попробовали всей семьёй!я, и все дети, пробую диковинку впервые!и все, как И я восторге!мясо нежное,и вкусное!ответственно рекомендуем всем!

  • Ответить
Кулинария для мужчин 26.01.2018 - 10:06

Александр, пожалуйста, поделитесь потом результатом! Ну, что получится, или не получится!

  • Ответить
Гульжамал Бекишева 19.01.2018 - 09:22

Спасибо огромное. Второй раз уже готовлю по вашему рецепту. Очень вкусно, пальчики облизываем. Сеголня еще готовлю капусту. Незнаю как получится, надеюсь тоже вкусняшка!

  • Ответить
Кулинария для мужчин 21.01.2018 - 03:49

Я очень рад что Вы уже два раза пользуетесь моим рецептом! спасибо за доверие :)))) Про капусту потом тоже напишите - как готовили, как результат!

  • Ответить
Иван С 22.01.2018 - 05:26

запекать на нижнем тэне?

  • Ответить
Кулинария для мужчин 24.01.2018 - 20:01

да!

  • Ответить
maia soltys 23.01.2018 - 14:37

С Рождеством вас! Гусь на Новый год получился вкусный. запекала по вашему рецепту. правда мариновала смесью. лазжан. это соус уйгурский. чеснок острый красный перец с немного растительным маслом.в майонез добавила лазжан острый. гуся внутри посолила и обмазала гуся смесью и мариновала. гуся ели два дня! Спасибо вам!

  • Ответить
Кулинария для мужчин 25.01.2018 - 20:29

Спасибо! Я знаю этот соус, очень люблю уйгурскую кухню! Наверное вкусно получилось. остренько так! :)))) С Рождеством!

  • Ответить
Katya Larionova 25.01.2018 - 00:41

Ваш рецепт гуся приглянулся за пару дней до Нового года и 31 декабря мы готовили его под Вашим чутким руководством. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО и весело! На Рождество будем готовить утку по Вашему рецепту! Вы большой молодец, готовить с Вами в удовольствие. Спасибо!

  • Ответить
Кулинария для мужчин 26.01.2018 - 11:39

Спасибо, Катерина, за приятные слова! с наступающим Вас Рождеством! Там, кстати, я вчера рецепт индейки разместил еще :)))

  • Ответить
Алексей Дешин 27.01.2018 - 20:15

Жаль, что я не умею делать репортажи. Замочил 4 килограммового гуся на ночь в соляном растворе. Соль правда взял для копчения- нитритную, поэтому на выходе у гуся осталось красное мясо. 100гр соли на литр воды (считаю это самой лучшей концентрацией независимо какой соли). В 10ти литрах замачивал. В гуся приправ не загоняю из принципа - ибо это просто вкусное мясо. Набивал смесью замоченного на ночь чернослива в коньяке, целых своих садовых яблок и грецкого ореха. В рукав он есс- но не влез, поэтому обмотал фольгой. Пол часа в разогретой духовке на 200 гр, потом убираем на 140-150 и держим часов 5. При этом уходит минимум сока и ничего не горит, а имеет эффект запекания). Осталось еще 2 гуся на рождество и на старый НГ)) может получится заснять)) Сорри, что со своими советами в ваш блок). Просто поделился и подписался))

  • Ответить
Кулинария для мужчин 29.01.2018 - 09:36

Да, нет, Алексей! очень интересный опыт! Я никогда не пробовал замачивать гуся перед запеканием! ну а если есть желание - можетет выложить фотки и рассказ о приготовлении Вашего гуся на моем форуме:

  • Ответить
Валерий Токарчук 29.01.2018 - 22:40

Пошутил я. Жена готовила Гусика по твоему рецепту, амне приходилось слушать. Спасибо! Кончился Гусика, как не было, гости потом ещё долго искали -не осталось ли кусочка.

  • Ответить
Ismail Ibragimov 01.02.2018 - 09:17

До скольки градусов разогрел духовку? Недокулинар

  • Ответить
Кулинария для мужчин 03.02.2018 - 16:11

Еще один. с горы - ты прежде чем хлебало разевать полностью ролик погляди, там и увидишь.

  • Ответить
Валерий Токарчук 04.02.2018 - 04:17

С таким гусем и до конца видео трезвый! ну надо же! Но музыка жуть!под эту музыку и похоронили Гусика. Сотри музыку нафиг

  • Ответить
Кулинария для мужчин 06.02.2018 - 18:44

Валерий, за музыку сори, но исправить уже не смогу, исходники стер.

  • Ответить
Gulnara Yusupova 05.02.2018 - 19:05

Алексей, сегодня 31 декабря и я с утра уже не на раз пересматриваю ваше видео, мой обучающий материал основного новогоднего блюда- гуся 😄. Вас с наступающим!

  • Ответить
Кулинария для мужчин 07.02.2018 - 01:18

Благодарю, Галина! надеюсь гусь у Вас получиться знатным, через год расскажите как получилось! с наступающим!

  • Ответить
Лана Карамель 07.02.2018 - 21:05

Решила приготовить гуся с яблоками, зашла на ютуб и первый рецепт. который мне выдал интернет -рецепт от Алексея Пестова))) Повезло мне!)) С Наступающим Новым Годом! Всех благ Вам и Вашим близким!)

  • Ответить
Altinai Altinai 10.02.2018 - 15:05

Лана Карамель

  • Ответить
Лана Карамель 11.02.2018 - 16:12

Спасибо)

  • Ответить
Кулинария для мужчин 13.02.2018 - 04:25

Лана, ну и здорово, что Вы опять на мой канал таким образом попали! Вас тоже с наступающим Новым годом! Удачи Вам и всем кто Вам дорог!

  • Ответить
зинфира мустозяпова 09.02.2018 - 02:06

Реально классный рецепт!И вы такой позитивный и приятный! 😊

  • Ответить
Кулинария для мужчин 11.02.2018 - 14:49

Спасибо за добрые слова! с наступающим, Вас!

  • Ответить
Guest 11.02.2018 - 08:06

а масло какое

  • Ответить
Кулинария для мужчин 12.02.2018 - 14:03

лучше оливковое, но можно растительное использовать.

  • Ответить
СЕРГЕЙ НИКУЛИН 12.02.2018 - 10:52

супер!

  • Ответить
Кулинария для мужчин 13.02.2018 - 23:42

Спасибо!

  • Ответить
Алексей Дешин 13.02.2018 - 11:52

Больше всего бесит в таких рецептах - и натираем солью. Сколько? Не надо втюхивать, что мясо/сало/рыба лишнее не возьмет. В остальном ничего особенного.Проросший чеснок имеет два свойства- теряет свой вкус и утрачивает крепость. 200-250 градусов 3,5 часа. Дружище, сколько там гуся осталось от 4ех кило? Увеличиваем время и не превышаем температуру 140 градусов. С наступающим, теперь уже 2018ым)

  • Ответить
Кулинария для мужчин 14.02.2018 - 18:20

Алексей, давайте по порядку. Натираем - это не сколько само возьмет, а сколько удержится на поверхности, количество - не принципиально! просто трете, соль ссыпается, потом опять трете. если Вам очень уж важно количество, возьмите три столовые ложки соли, и увидите, что соль один фиг по большей части ссыплется с поверхности. Разумеется, закидывать соль и перец во внутрь - не нужно. Про чеснок - возьмите какой Вам нравится. Про температуру - Вы все переврали, я никогда не говорил что нужно запекать гуся при температуре 250 градусов все расчетное время, я говорил, что это нужно делать 30 минут, а потом убрать температуру до 200 градусов. посмотрите 21:34 минуту ролика. Сколько осталось гуся? не взвешивал, но результат видно в конце ролика. Ну и Вас с наступающим.

  • Ответить
Sto Pudov 14.02.2018 - 19:06

Спасибо дружище, побежал мутить такую-же объедятину!))

  • Ответить
Кулинария для мужчин 16.02.2018 - 07:39

Удачи! с наступающим! :)

  • Ответить
Валерия Андреева 15.02.2018 - 21:06

Обязательно попробую Ваш рецепт: судя по всему, просто и сердито. Все, что смотрела, до Вашего видео или заморочно, или требует экзотических продуктов. Спасибо)) Потом напишу, как получилось)) С наступающим Новым Годом))))

  • Ответить
Валерия Андреева 17.02.2018 - 18:00

Кулинария для мужчин, попробовала, семье гусь понравился))) жира вытопилось много, так что гусь не показался уж очень жирным. На мой вкус чуть перестаралась с перцами. В будущем учту. Спасибо за рецепт и пошаговое видео, очень полезно. Теперь буду следить за новинками Вашего кулинарного видеоблога)) А кролика Вы уже готовили здесь?

  • Ответить
Кулинария для мужчин 19.02.2018 - 13:48

Валерия, обязательно потом напишите что получилось! С наступающим, Вас!

  • Ответить
<iframe src="http://yugo-gradnya.ru/embed?id=5025" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>